近日，受日本核污染水排海影響，部分市場出現搶鹽、囤鹽現象。對此，中國鹽業集團、川鹽集團、福鹽集團、江鹽集團、安徽鹽業集團等多地鹽業公司發文稱，食鹽儲備供應充足，呼吁社會各界理性消費，不要盲目搶購。

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茶卡鹽湖食用鹽儲量夠全國吃70年

8月25日，青海省鹽業股份有限公司發布聲明稱，該公司擁有“茶卡”“柯柯”兩個天然湖鹽采礦權，同時具備兩個食用鹽定點生產資質和全國食鹽定點批發企業證書，可開采湖鹽儲量約14億噸，“茶卡”牌食用鹽產能為30萬噸/年，食用鹽儲量可供全國人民食用70年。

青海省鹽業股份有限公司承擔著青海省內食鹽應急碘鹽儲備任務，目前儲備充足，能滿足本省消費者至少6個月食用鹽需求。

公司具有完備的產品質量管理體系和食鹽安全追溯體系，食鹽產品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障。保證食用鹽銷售價格穩定有序，公司正在全力以赴保障食用鹽市場供應，請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

中鹽及多地鹽業公司發文

中鹽集團

24日，中鹽集團發布關于保障食鹽市場供應的聲明稱，當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。中鹽集團是世界最大的食鹽生產企業，食鹽產能超過1000萬噸/年，食鹽儲備供應充足。呼吁社會各界理性消費，不要盲目搶購。

川鹽集團

25日，四川省鹽業集團有限責任公司發布食鹽供應保障聲明：川鹽集團作為西南地區最大的食鹽加工和供應商，旗下四川南充順城鹽化有限責任公司、四川順城鹽品股份有限公司兩家子企業食鹽生產不受日本核污染排海影響，所生產的井礦鹽真空制鹽鹽鹵均采自2800米—3000米以下深井，天然無污染。四川全省居民食鹽年消費量約30萬噸左右，川鹽集團具備150萬噸以上的鹽品生產能力，能夠完全滿足川內消費者餐桌用鹽需求，保證市場供應。

安徽鹽業集團

25日，安徽鹽業集團發文表示，安徽省食鹽儲備充足，產能穩定，完全可以保障全省食鹽供應，廣大群眾不需要囤鹽。截至8月23日，安徽鹽業全省食鹽庫存7.27萬噸，能滿足全省4個月食鹽使用的需求，儲備充足，配送網絡覆蓋全省所有行政區域，可隨時進行調配運送。安徽省食鹽主要產自安徽省定遠鹽礦，由央企中鹽股份所屬相關企業組織生產，每天小包裝食鹽產能1500噸，產能穩定，所產食鹽為內陸井礦鹽，不會受日本核廢水排放影響。

江鹽集團

江鹽集團25日發布聲明稱，江鹽集團系江西省內最大的鹽資源綜合開發利用企業，制鹽產能超過265萬噸/年，食鹽產品以自采井礦鹽為基礎生產，鹽鹵凈化源自封存于千米的地下鹽層，遠離污染，品質純凈。在江西省內擁有完善的產銷一體布局和覆蓋城鄉的市場網絡，食鹽儲備供應充足，產品源頭可追溯，質量安全有保障。公司將致力為消費者提供安全、穩定、高品質鹽產品，全力以赴保障市場供應。敬請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

河南鹽業集團

25日，河南鹽業集團發布致全省食鹽消費者的一封信：河南是全國鹽礦資源大省、儲量大省、生產大省和消費大省，井鹽礦儲量全國第二、品質第一。據不完全統計，目前河南省內食鹽生產企業年產能為160萬噸、可調配食鹽儲備為4.5萬噸，完全可滿足正常消費需求。目前集團全體員工正在加班加點生產、配送和調運，全力以赴保障市場供應。

蒙鹽集團

25日，蒙鹽集團發布關于保障食鹽市場供應的聲明：內蒙古自治區地處內陸省份，區內食鹽市場絕大多數為井礦鹽和湖鹽，生產銷售不受日本核污染水排海影響，目前，區內上市和庫存的海鹽產品質量安全。蒙鹽集團所屬的額吉淖爾制鹽公司是國家AAA級食鹽定點生產企業，擁有地處錫林郭勒盟東烏旗草原深處25平方公里的額吉淖爾湖鹽產區，主打的母親湖牌“大青鹽”“草原湖鹽”食鹽生產能力達到15萬噸/年，產能穩定、遠離污染，不僅可滿足區內食鹽需求，也有能力供應區外市場，為了豐富鹽品還有內陸井礦鹽和其他湖鹽產品，貨源充足。蒙鹽集團在全區盟市旗縣區不僅分布有79家食鹽配送中心，而且有眾多合作經銷配送商，現有食鹽庫存遠超政府儲備和企業責任儲備標準，食鹽儲備供應充足，并可隨時進行調配運送，保障市場安全平穩供應。

湖北鹽業集團

湖北鹽業集團25日發布溫馨提示：湖北省是中國井礦鹽的主產區之一，井礦鹽資源豐富，總量居全國第二，原鹽年產能600萬噸以上，居全國第三，食鹽年產能150萬噸以上，除滿足省內民食工需外，還行銷全國并遠銷海外。湖北鹽業集團年產銷云鶴牌食鹽逾30萬噸，其中井礦鹽占90%以上，鹽源采自地下深層礦井，遠離污染，品質純凈，產品質量可靠。湖北鹽業集團承擔省政府指定的食鹽儲備任務，在省內建有8大儲備庫，常年儲備食鹽3萬噸，分支機構覆蓋全省縣級以上行政區域，擁有遍布全省城鄉的市場保供體系。目前湖北省內食鹽儲備充足，能保障正常需求。請社會各界理性消費，無需盲目搶購。

蘇鹽集團

蘇鹽集團24日發布聲明稱，蘇鹽集團所屬蘇鹽井神公司生產的“淮鹽”絕大部分為井礦鹽，采自地表1000米以下的鹽礦，品質純正無污染。蘇鹽集團年食鹽生產能力達150萬噸，在全省13個市建有食鹽政府儲備及企業社會責任儲備共計6萬余噸，可以滿足江蘇全省居民2個月食鹽日常用量。地處淮安等地的生產中心充沛的產能和快捷的運輸配送體系，能滿足全省及周邊地區食鹽安全供應需要。目前，蘇鹽集團各市縣鹽業公司正在高效配送補貨，確保各大商超等渠道食鹽充足供應。

福鹽集團

24日，福鹽集團提醒消費者，目前福建省食鹽儲備十分充足，市民無需恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

山東省鹽業協會

24日，山東省鹽業協會發布聲明稱，山東食鹽以井礦鹽和地下鹵水制鹽為主，不受日本核污染水排海影響，儲備充足，不必跟風搶購。山東省是全國最大的鹽業生產基地，原鹽產能3000萬噸，約占全國總量的30%。年產量2600萬噸左右，其中海鹽1600萬噸，井礦鹽1000萬噸。山東省所產食鹽以井礦鹽和地下鹵水制鹽為主，不受日本核污染水排海影響。全省省、市、縣三級食鹽政府儲備和11家食鹽（多品種食鹽）定點生產企業、125家食鹽定點批發企業社會責任儲備合計超過17萬噸，可以滿足全省半年多的正常銷量，廣大消費者不必跟風搶購囤鹽。

北京疾控：

食用含碘鹽防核輻射，不可取

8月25日，北京疾控中心發文稱，日本宣布于8月24日下午啟動福島核污染水排海，引發全球關注和熱議，北京也有不少市民開始搶購食用鹽。部分市民認為“含碘鹽可預防核輻射”，這個觀點是不正確的。

很多市民想知道通過食用碘鹽是否能夠預防放射性碘在甲狀腺的蓄積，以達到保護甲狀腺的目的。北京疾控表示，我國食鹽加碘的目的是防治碘缺乏病。因為北京市屬于環境缺碘地區，通過食鹽加碘可以安全、便捷、長期地對全民進行碘營養的補充，避免碘缺乏病影響居民健康。根據我國《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》規定，加碘食鹽中的碘含量為每公斤20-30mg。在核污染事故中，當人體攝入放射性碘后，主要蓄積在甲狀腺內，發生初期保護甲狀腺需要1次攝入“穩定碘”100mg，相當于1次攝入3-5kg食用碘鹽。《中國居民膳食指南（2022）》中明確提出“成年人每天攝入食鹽不超過5g”，如果過量攝入，會對人體各個臟器造成嚴重的負擔，會誘發或加重心腦血管疾病以及慢性腎病，嚴重者可能造成脫水，甚至死亡。

因此，北京疾控提醒大家，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取！

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