21世紀經濟報道記者肖夏成都報道

大運村運動員餐廳，一位阿根廷運動員舉著手機，眼前的智能咖啡機器人正在為她制作做拿鐵。磨豆、出液、兌奶、拉花，這位“咖啡師”不慌不忙，動作一氣呵成。

【資料圖】

第31屆世界大學生夏季運動會（下稱成都大運會）正在成都舉行，成都本土的壹丁咖啡是本屆大運會指定咖啡供應商。創始人老丁本來以為一臺機器不夠，結果發現擔心是多余的，“老外情愿排長隊也要等”。

老丁本名丁志，安徽人，2008年汶川地震后來到四川參與救災，在天府廣場睡了4個月，之后在寬窄巷子開出了第一家門店，如今壹丁咖啡是成都為數不多經營超過十年的本土連鎖咖啡品牌之一。

截至今年7月10日，今年成都大運會已匯集了74家贊助商、80家特許生產零售企業以及30余家捐贈企業。21世紀經濟報道記者注意到，在74家贊助商當中，有25家是四川本土企業，特許生產零售企業中更是本地企業占據多數。當中大部分川企和壹丁咖啡一樣，是第一次有機會參與國際綜合性體育賽事。

上一次成都以主場身份吸引全球目光，還是2013年的成都《財富》全球論壇。“在我印象中，當時只有水井坊、雷迪波爾服飾等少數幾家本土企業參與贊助。而今年成都大運會四川本土占到全部贊助商的三成左右，可以說是四川企業第一次集體登上國際舞臺。”西南交大四川省產業經濟發展研究院院長駱玲對21世紀經濟報道記者表示。

在不少贊助商眼里，這是前所未有的機遇。

川企集體登上大運舞臺

在和21世紀經濟報道記者見面這天，老丁正準備去大運村給運動員們服務。

為了服務上萬名運動員、教練、賽事官員，壹丁咖啡從各家門店抽調了28名咖啡師、26臺咖啡機，準備了幾十萬個咖啡杯，從云南發來了十幾噸咖啡豆。

成都大運會的指定咖啡供應商最初是一家知名國際品牌。在其退出贊助商名單后，大運會官方希望找一家本土咖啡，在成都咖啡圈小有名氣的老丁，最終引起了注意。

作為規模僅次于奧運會的世界綜合性運動會，大運會很多時候是大型企業的主場。

比如2015年的光州夏季大運會，當年贊助商名單包括三星、現代等韓國龍頭企業，而在2013年和2019年兩屆在俄羅斯舉行的冬季大運會上，可口可樂都是官方贊助商。

上一次在中國大陸城市舉辦的夏季大運會還是2011年的深圳大運會。在距離開幕還有4個多月的時候，深圳大運會就已經獲得了38家贊助企業提供的12億元贊助費用。根據當時組委會的說法，當時創下了歷屆大運會之最。

成都大運會并未披露贊助金額，但從贊助商數量來看吸引力進一步提升。

21世紀經濟報道記者注意到，本屆成都大運會共吸引了74家贊助商。和奧運會贊助商類似，贊助商被分為多個層級：官方合作伙伴/國際大體聯合作伙伴、官方贊助商、官方供應商（獨家和非獨家）以及大運會指定產品提供商。

（成都大運會贊助商，來自官方App大運通）

不同層級贊助商享受不同的權益回報，主要涉及大運會相關標識的使用權限、媒介傳播使用的范圍和優先權、吉祥物使用權限以及接待權益等方面。

從大運會現場情況來看，官方合作伙伴、官方贊助商的標識，都可以出現在大運會賽場的背板、場邊廣告牌上，在自家產品上也可直接使用成都大運會的標識。

而像壹丁咖啡這樣的指定產品提供商，屬于大運會的第四層級贊助商。成都大運會執委會市場開發部門此前表示，第四層級贊助計劃為參與和支持成都大運會的中小企業提供專屬的市場營銷平臺，助力企業緊抓賽事國際化機遇，提升企業在全球的品牌價值和影響力。

在25家四川本土的贊助商中，除了川航、長虹、水井坊、藍劍等具有全國知名度的品牌以及成都軌道、成都文旅等本地國企外，其他大多數都是在四川本土的中小企業。

這些中小企業同樣要滿足國際賽事的標準，并不是靠關系就能進。

比如今年大運村運動員餐廳的供應商管理，就是由愛瑪客中國和成都糧食集團負責，總部在美國的愛瑪客（Aramark）長期是奧運會、世界杯等國際賽事的餐飲服務商。

老丁向21世紀經濟報道記者回憶，兩年前愛瑪客來了十來號人，坐在壹丁咖啡的院子里，對十幾款不同品牌的咖啡進行盲品后，最后才給壹丁咖啡投出了贊成票。

成都各項產業齊迎利好

無論規模大小，難得有國際綜合性體育賽事來到家門口，各家本土企業都鉚足了勁。

一些品牌直接將大運會“帶上了天”。成都的商業航天“獨角獸”國星宇航，去年搭載長征八號遙二運載火箭，發射了全球首個以賽事命名的“大運號”衛星，為成都大運會提供衛星數據資源和應用服務。

四川航空先后打造了4架“大運號”主題彩繪飛機，機身有蓉寶的形象，還在近期正在十幾條航線上執飛，包括成都至迪拜、圣彼得堡等國際航線。在大運會期間，川航每天都會選擇一部分航班，開展大運會主題活動，打造沉浸式大運會體驗。

零售、消費行業的贊助商們則更實在。藍劍集團是成都大運會的飲用水類官方贊助商。藍劍集團執行總經理王斌對21世紀經濟報道記者透露，藍劍為成都大運會提供了總價值約5000萬元的飲用水、植物蛋白飲料產品。

作為成都大運會指定家電品牌，長虹集團為大運村、賽事場館提供了上萬臺電視、冰箱、洗衣機，還在大運村設立了互動展廳，讓運動員在8K超高清電視上體驗VR互動游戲。長虹控股集團新聞發言人饒彬彬對21世紀經濟報道記者表示，對于川企，這次成都大運會是擔當與榮耀共存的機遇。

大運會帶來的經濟效應早已超出了大運村。最近在成都街頭，偶遇外國運動員們已經成為本地市民的日常。不僅是春熙路、寬窄巷子、大熊貓基地等熱門景點能看到老外們打卡，在街邊的串串店、燒烤店也經常也看到他們狂歡的身影，攻略做得深的運動員甚至知道要去荷花池批發市場買小商品。

作為大運會商超類官方供應商，紅旗連鎖（002697.SZ）不僅在大運村、比賽場館開設了30多家門店及臨時服務網點，還在3300多家門店都推開了可接受外國顧客支付的服務，方便外國來賓。

為了讓不同企業形成合力，成都大運會還特意搭建了“贊助商俱樂部”，希望讓各家贊助商之間能夠產生化學反應，實現跨行業的交流與合作。川航和特步圍繞大運會主題航班展開的聯合營銷，就是這一俱樂部的成果之一。

特許商品銷售也是大運會熱潮的直接受益者。74家贊助商之外，本屆成都大運會還吸引了80家企業成為特許經營企業，共推出了上千款大運會官方特許商品，產品總值超過1.3億元。

21世紀經濟報道記者在現場看到，在大運村、主媒體中心、春熙路等地的大運會特許商品零售店，有吉祥物“蓉寶”元素的限定款總能吸引搶購人潮，有的門店甚至一天流水能達到十幾萬元。

駱玲對21世紀經濟報道記者表示，成都大運會不僅為比賽場館、交通能源等基礎設施建設和城市建設起到提檔升級的作用，更為重要的是能極大地提升成都的國際國內知名度及美譽度，對成都、四川的體育、旅游、餐飲等服務業均形成空前的利好，為成都市打造“具有重要影響力的國際門戶樞紐城市”帶來了不可估量的影響。

主打本地特色

當然，經過奧運會、冬奧會的洗禮，賽事贊助已不再是新鮮事。比起奧運會上財大氣粗的國際級贊助商，本土企業在大運會的比拼，更多是主打本地的文旅、美食特色。

做不了贊助商，玉林串串香、賴湯圓等成都本地小吃品牌，就以供應商身份進駐到大運村運動員餐廳。產品本身沒有做花樣的空間，藍劍就給所有運動員、教練、裁判送上了美食消費券，希望他們去成都街頭體驗正宗的四川美食。

五糧液（000858.SZ）則是在大運會主媒體中心設立了一家快閃酒吧，場地設計借鑒了巴蜀一帶老茶館的風格，融合酒文化、園林文化、竹文化、山水文化等傳統文化元素。嘉賓不僅能品嘗加入了五糧液的咖啡和雞尾酒，還可現場體驗詩酒茶花、樂舞書畫等中國傳統文化。

四川地方的助農、文旅品牌也參與了進來。四川阿壩州政府下屬的凈土阿壩農業投資發展公司（下稱凈土阿壩）是今年成都大運會的特色產品指定供應商，將多款阿壩州的特色產品送進了大運會現場，在大運會前夕還推出了青稞蛋酥、青稞植物奶、藏香豬火腿午餐肉等10余款新產品。

另一家成都大運會贊助商廣元文旅，則以“免費”為賣點吸引國內外游客一探究竟———本屆大運會的運動員、教練、裁判、記者、賽事官員，今年內都可免票游覽包括劍門關在內的廣元所有A級旅游景區，成都市民、在校大學生今年7月-9月的工作日前往相關景區，也可免票游覽。

面對大運會帶來的難得人潮，老丁也有自己的想法：借大運會的熱度推廣中國本土咖啡品種。

開店至今壹丁咖啡只做云南小粒咖啡，這次大運會也不例外。在云南保山的潞江壩，老丁已經和當地合作社種了十幾年，前兩年自己專門包了1000畝地來種。曾在國際屢屢得獎的小粒咖啡，過去十幾年在國際咖啡品種的沖擊下市場評價并不高，直到最近幾年風評才有所回暖。

老丁希望能幫云南咖啡重現輝煌。在供大運村使用的幾十萬個一次性咖啡杯上，他特意要求留了一句話：產自中國保山的小粒咖啡。

（文章來源：21世紀經濟報道）

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