官莊湖西瓜節上，市民品嘗新西瓜品種。

近年來興起的大棚吊蔓西瓜。

(資料圖)

官莊湖農場連片種植的西瓜。

湖北日報全媒記者 祝華 通訊員 周勇 汪龍

“麥子保成本，棉花過生活，西瓜蓋房子娶媳婦。”這句村民口口相傳的順口溜，真實反映了西瓜在鐘祥市官莊湖管理區的地位。

官莊湖管理區過去叫官莊湖農場，上世紀80年代開始種西瓜。經過多年發展，官莊湖逐漸成為全省重要的西瓜基地之一，目前種植面積達3.5萬畝，年產西瓜2億多斤，產值1.26億元。2017年和2020年，官莊湖西瓜先后獲評國家地理標志產品、國家級綠色產品。

盛夏時節，湖北日報全媒記者走進官莊湖管理區，探訪官莊湖西瓜長甜40年背后的故事。

3.5萬畝沙壤地 西瓜產值過億元

雨后初霽，湖北日報全媒記者穿行于官莊湖農場，空氣中四處彌漫著西瓜的味道，公路兩旁一個個圓潤飽滿的西瓜鋪滿田間地頭，瓜農們忙著將西瓜采摘、分揀、打包、裝車，發往全國各地。

“今年雨水多，西瓜個頭有點兒小，預計純收入15萬元左右。”種植大戶柏文河今年種了50畝露地西瓜，20畝為自家承包地，30畝為流轉地。近期平均每天銷兩卡車，目前西瓜已銷售大半，預估每畝收入3000多元。

種瓜大戶常青是個“瓜二代”，父親1989年起種瓜。“高峰期，一天運走兩三卡車。”常青近幾年種植西瓜近百畝，去年行情好，收入近40萬元，今年預估30萬元。

官莊湖人與西瓜的緣分，要從官莊湖農場創建說起。1959年，國營官莊湖農場成立，一批來自五湖四海的農工匯聚而來，開墾這片湖澤之地。上世紀70年代起，一些祖籍山東、河南的農工，從老家帶來西瓜種在官莊湖零星種植，直至80年代中后期規模化種植。

“西瓜畝產4000斤，一毛一斤；水稻畝產600斤，3毛一斤，種西瓜的收益比種水稻高一倍還多。”常青介紹，官莊湖4.5萬畝富硒沙壤地，不板結、保肥保水性能好，非常適合種西瓜。上世紀90年代初，在市場刺激下，官莊湖西瓜種植面積迅速增至3萬畝。

官莊湖管理區主任蔣艷艷告訴記者，數十年來官莊湖農場一直培育壯大西瓜產業，如今已是農工增收致富的主渠道。今年西瓜種植面積3.5萬畝，其中大棚精品西瓜1050畝，露地西瓜3.4萬畝，年產西瓜10.5萬噸，產值1.26億元。西瓜種植戶1800多戶，占農場總戶數的69%，去年西瓜種植戶均收入4.6萬元。

追著市場跑，一個瓜最高賣100元

“西瓜、棉花種植全省現場會多次在官莊湖召開。”全氏西瓜種植專業合作社理事長全文書是官莊湖最早種西瓜的農工之一。他介紹，上世紀90年代初，當地瓜農在全省率先摸索出“麥—瓜—棉”套種模式，即小麥收獲后種西瓜，地里再套種棉花，西瓜下架，棉花剛長出，實現一塊地三分收入。該模式當時系全國先進。

嘗到甜頭的瓜農們紛紛種西瓜。1994年前后，大量露地西瓜同時上市，外地市場又未打開，價格也從一毛一斤降到3分一斤。一時間西瓜堆積如山，賣不掉的喂豬，溝渠里四處扔。

汲取教訓的瓜農們，開始探索錯峰上市。起初，探索地膜覆蓋栽培技術，將西瓜上市時間提早一星期。2000年前后，探索出地膜+小拱棚模式，即地膜西瓜苗長出后，再用地膜搭小拱棚保溫，將西瓜上市時間提早40天。

2012年后，隨著種植技術的普及，各地西瓜大量上市，對官莊湖西瓜造成沖擊。面對市場廝殺，在全文書帶領下，官莊湖迅速發展大棚西瓜，種植高端精品。

“棚內晝夜溫差調節到19℃左右，可將種植時間提前，且最大限度保留西瓜糖分。”全文書介紹，精品瓜瓜圓皮薄、甘甜清脆，比傳統瓜早上市50多天，價格是傳統瓜的幾倍，品種也多達十幾個。

行走田間，一座座標準化的西瓜大棚，十分顯眼。如今，官莊湖精品西瓜種植面積1000多畝，與武漢蔡甸、漳河雙井等基地一道，成為全省重要精品西瓜種植基地。

“不論哪種模式，都是追著市場走。”全文書說，大棚瓜、地膜瓜、麥瓜棉套種等模式在官莊湖農場都有，大棚瓜搶早，套種露地瓜在精品瓜下架后上市，占領不同時期市場。

找市長不如找市場。官莊湖還投資5億元建成“五湖四海”西瓜田園綜合體，一批瓜農成立“信息部”，轉變成職業銷瓜人，他們緊盯全國各大市場，將西瓜銷往全國各地。既有品牌又有品質的官莊湖西瓜，在深圳一個最高賣到100元。

瓜苗睡“暖寶” “混血”更抗病

種植模式創新的背后，靠的是科技支撐。

“從種大瓜到種小瓜，再到種精品瓜，瓜種換了十幾種。”全文書說，最早官莊湖種的是本地大籽瓜，籽有指甲大，不方便食用，畝產也低。上世紀90年代中葉，官莊湖農場率先從廣東引進“新紅寶”，產量大、籽小，一個西瓜30斤。本世紀初引進“西農8號”，變種大瓜為種小瓜，一個西瓜10斤，一天吃完。2012年前后，引進“早佳8424”冰糖瓜，皮薄、肉質松脆。2018年又引進耐裂性好、甜度高的“美都”。

常青介紹，早期種瓜為搶早上市，育苗時將種子泡幾小時后，綁在身上暖36小時，捂出芽后再下種。現在育秧，秧苗睡“暖寶”，培育期縮短一半。因提前栽種，西瓜上市大幅提前。

因重茬種西瓜，容易大面積死苗，在省農科院指導下，近年來大面積利用嫁接技術，發展“混血西瓜”，把西瓜苗與葫蘆苗、南瓜苗嫁接，抗病能力顯著提高，產量提高30%。省農科院還在官莊湖試點大棚西瓜水旱輪作，即大棚西瓜收獲后，種一季水稻，既充分利用種西瓜的余肥，又避免重茬西瓜病蟲害嚴重的難題。

授粉、整枝技術含量也很高。瓜藤40厘米左右開始“摸牙子”（整枝），瓜藤一米、瓜至拳頭大小時，立即將多余的瓜和藤去掉，做到“一株苗兩根藤一個瓜”，保證甜度。

“每個西瓜哪天授粉，都掛牌標識。”全文書說，種得早的西瓜，授粉后一般40—42天采摘，夏季授粉后28天就可采摘。若沒標識清楚，摘早了沒成熟，摘晚了熟透了，都不好賣。

為掌握最新種植技術，官莊湖農場與省農科院合作，在全氏西瓜種植合作社建立了專家工作站、湖北省農業科技“515”行動西甜瓜科技示范基地。

呼喚“專一業，終一生”的新農人

□ 祝華

記者手記

提起官莊湖西瓜，不得不說一個人——全氏西瓜種植專業合作社理事長全文書。

52歲的全文書是官莊湖的女婿，18歲起種西瓜。此后數十年里，他始終與瓜相伴，鉆研技術，攻克難題，做大做強西瓜產業。

上世紀90年代初，官莊湖西瓜種植規模上去了，但價格一路下滑，瓜農積極性受挫，面積萎縮至不到1萬畝。能否實現錯峰上市？全文書嘗試種植地膜西瓜，將上市時間成功提前。

持續多年種植后，西瓜因重茬病害增加，全文書查閱大量資料，建大棚摸索西瓜嫁接技術。反復試驗，終于摸索出葫蘆苗嫁接西瓜苗技術，實現規模化培育嫁接苗，以平價銷售造福瓜農。

近年來大棚精品西瓜興起，全文書又建起400多個大棚，推出彩虹、甜美人、安妮等新品種，憑借西瓜瓤顏色多樣、甜度高等優勢，又一次搶占市場先機。他創辦的西瓜種植專業合作社獲評國家級示范社。

“我這一輩子就種西瓜了。”全文書憑著對鄉土的熱愛、對事業的執著，將零星種植的西瓜變成了帶動萬千村民增收致富的大產業。

鄉村振興，產業是關鍵。鄉村呼喚更多愛農業、懂技術、善經營的“新農人”，尤其需要像全文書這樣執著專注、精益求精的“鄉村農匠”。

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